何度か自分でも作ったことがあるのですが、
ちゃんと教えてもらうのは初めて^^:
パータ・シューの硬さをカードで試すのも納得
美味しい生地ができました
ただ、今回私達のテーブルの生地が工場焼きだったためか
イマイチ膨らまなくて、
「私の生地の混ぜ方がいけなかったんだ。。。」と落ち込んでたら
弓田先生が
「これは焼き加減の問題だから落ち込まないで!焼いたのがたくさんあるから持って帰りなさい」とシュー生地をたくさんいただいちゃいました
通常一人18個を持って帰るところ、
なんと25個もお持ち帰りに。。。。(汗
中のクリームは
クレーム・オ・ブール入りのクリームパティスィエール
キルシュ風味のクレーム・オ・ブール入りのクリームパティスィエール
生クリーム入りのクリームパティスィエール
の3種類
個人的にはキルシュ風味のクレーム・オ・ブール入りのクリームパティスィエールが
大人のお味で好きでした
あっ、でも生クリーム入りのクリームパティスィエールも!
とにかく美味しかったです♪